La transumanza è stata inserita nel 2019 dall’UNESCO nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale. E’ uno dei metodi di allevamento più sostenibile ed efficiente gli animali seguono il flusso della natura, la loro presenza nel territorio può essere vista un ostacolo per il traffico. E’ quindi importante ricordare:

In via sperimentale in collaborazione con un gruppi di ricerca, ci stiamo attivando per ottenere dagli scarti di macellazione attraverso il naturale processo di ” lombricompostaggio” ovvero lombrighi che degradano gli scarti organici producendo HUMUS ad alto valore agronomico.